Friday, August 26, 2016

Mango Susu


Assalamualaikum

Lepas buat Muffin Mangga haritu, teringin pula nak makan benda bersusu ini, jadi cubalah buat Mangga Susu / Mango Shake / Mango Smoothie. Sangat sedap, cepat, dan menyegarkan. Resepi asal daripada video Seismik. Hanya guna 3 bahan utama saja. 






Bahan Bahan

1 biji mangga masak
1 cawan kiub ais
3 sudu besar susu pekat


Cara Cara

Mangga potong dadu dan masukkan semua bahan dalam blender. Tinggal sedikit mangga untuk hiasan atas nanti. Kisar sampai betul betul hancur dan fluffy. Kacau rasa pekat sangat, boleh tambah air, tapi aku tak letak pun. 


SIAP!!!






Jangan letak setongkol ais pula, nanti rosak blender mak kau, nayalah kena marah satgi. Oleh sebab mangga aku ni sederhana saiznya so dapatlah 2 gelas kecil mangga susu ataupun 1 gelas besar. Kalau letak yogurt lagi sedap. :)

Thanks for Read. Selamat berhujung minggu

Thursday, August 25, 2016

RECIPES : Homemade Mayonis


Assalamualaikum

Lepas buat Meringue Cookies semalam, terus terfikir nak buat apa dengan kuning telur yang tak guna. Google punya google jumpalah resepi membuat Mayonis sendiri. Aku bukanlah peminat mayonis even mayonis yang beli pon still ada lagi tak berusik, tapi nak juga cuba buat. Resepi asal ambil daripada video Just Amazing Recipes. Rasanya taklah sesedap mayonis beli, tapi at least rasalah telurnya, ada juga orang guna putih telur juga ada yang tak.






Bahan Bahan

1 tsp cuka
1 tsp gula
1 tsp air
1/2 tsp jus limau
1/2 tsp salt
biji sawi/lada hitam-optional

3 biji kuning telur*
1/2 cawan minyak masak*


Cara Cara

Dalam bekas kecilkan masukkan kesemua bahan dan gaul sebati kecuali bahan bertanda *. Kemudian masukkan kuning telur dalam blender, dan kisar sehingga kembang, masukkan gaulan air tadi bersama minyak masak sedikit demi sedikit. Kisar lagi sehingga betul betul kembang.


SIAP!!!





Pen Off. Have a Nice Day

Wednesday, August 24, 2016

RECIPES : Meringue Cookies


Assalamualaikum

Korang pernah dengar tak Meringue Kisses Cookies?? Aku tak pernah dengar tapi tadi ternampak orang buat cookies ini, rupanya dua tahun lepas dah famous dah Meringue Kisses selepas Pavlova. Aku bukanlah penggemar manis manis ni, tapi aku nak cuba buat juga sebab bahan bahan sangat mudah hanya guna 2 bahan utama iaitu telur dan gula, macam buat Pavlova, cuma tak ada topping saja. Resepi asal daripada vidoe RicelessAsian. Sebab apa panggil kisses? sebab biasanya orang buat cookies ni bentuknya macam coklat kisses yang bertanduk tu.






Bahan Bahan (15 cookies)

2 biji putih telur
1/4 cawan gula - ni pon aku dah rasa manis
1tsp esen vanila
1tsp tartar krim - tak letak sebab tak ada
pewarna/perisa


Cara Cara

Pukul putih telur sehingga kembang. Dah kembang masukkan esen vanila, tartar krim dan gula sedikit demi sedikit. Pukul sehingga kembang dan bertanduk. 

Selepas dah kembang dan bertanduk tu la, boleh asingkan dan letak pewarna/perisa kegemaran. Aku just guna coklat. Lepas tu, masukkan dalam piping bag nozzles bentuk star/bulat dan paipkan atas loyang yang dialas dengan baking sheet.

Aku just guna plastik yang digunting mengikut cara dalam video ini. Sebab tu cookies aku tak ada bentuk kisses sangat. ^-^ Bakar pada suhu 100C selama 1 jam 15 minit. Lambat juga nak keras sebab tu lama bakar, sebab kalau bakar sekejap nanti tekstur cookies rasa macam gula kapas, keras diluar lembut di dalam. Lepas dah siap bakar biar sekejap dalam oven untuk mengeras.


SIAP!!!




Disebabkan cookies ni hanya gunakan putih telur dan gula, maka teksturnya sangat sangat ringan dan cair di dalam mulut bila makan. Memang macam makan gula kapas, lagi lama bakar lagi rangup. Boleh juga buat kudapan. Nak lagi sedap boleh juga korang buat filling dan doublekan cookies ini, macam buat macaron. 

OK Thanks for Read. Pen Off :)