Saturday, July 4, 2015

RECIPES : Agar Agar Gula Merah


Assalamualaikum


Salah satu agar agar yang menjadi kesukaan aku ialah Agar Agar Santan terutamanya Gula Merah. Ada juga Agar Agar Santan Pandan dan Bandung tapi tak lah sesedap Gula Merah sebab Gula Merah ni kita dapat rasa lemaknya lain berbanding guna gula putih. Memang sedap ditambah pula di makan sejuk sejuk. Disebabkan dah jadi one of the favourite, so haruslah masuk dalam salah satu wishlist untuk belajar buat. 




Bahan Bahan


1 Helai daun pandan
2 biji telur
Santan
10g Agar agar Tali
Garam secukup rasa
1.2 liter air
250g gula merah




Cara Cara


1) Rendam agar agar tali terlebih dahulu dalam air biasa selama 3-4 jam supaya lembut. Kemudian masak agar agar sehingga betul betul larut. 

2) Bila agar agar dah mendidih dan larut, masukkan gula merah beserta daun pandan untuk mewangikan.

3) Mesin kelapa, masukkan telur bersama kelapa dan sedikit air ke dalam blender dan kisar. 

4) Dah blender tapis dan ambil santannya.

5) Buang daun pandan. Masukkan santan yang diperah tadi ke dalam periuk. Kacau sebati sehingga terbentuk gumpalan santan sehingga mendidih.

6) Terlebih dahulu sediakan loyang, lapikkan loyang dalam talam yang berisi air sejuk untuk memcepatkan proses pengerasan. Sebelum tuang ke dalam loyang, tapiskan bancuhan tadi untuk mengelakkan ada bendasing. Sejukkan seketika.


SIAP !!!





OK Thanks for read =)

No comments: