Monday, January 21, 2019

Daebak Cafe Kuantan


Assalamualaikum

Sabtu lepas aku dan kak teh pergi keluar nak beli tiket, kemudian macam biasa terlajak pergi minum di Daebak Cafe Kuantan. Daebak Cafe ini terletak di Star City, Jalan Beserah Kuantan di tingkat 2. Kawasan Star City ini memang banyak kedai makan best tapi masalahnya parking susah nak cari sebab kawasan tu berdekatan dengan kolej dan supermarket.


outside diner



Konsep di sini adalah self service, restaurant ini adalah pork free. Selain menghidangkan menu korea, Daebak Cafe juga ada dessert iaitu kek dan waffle serta coffee. 




Tapi sayangnya kami sampai agak lewat maybe, so banyak makanan dah out of stock seperti waffle dan kek pon tak banyak pilihan dah. So kami order kimbap sebab dah lama tak makan kimbap. Kami ingat nak cuba tteokbokki sebab tteokbokki sini special sebab ada keropok lekor dalam tu. Tapi keropok lekor dah habis dan akan digantikan dengan fish cake kalau nak.

Oh ya, kami pernah cuba buat sendiri makanan korea seperti di bawah ini:





Caramel Cold : Rm12
Kimbap : Rm17
Frapuccino Caramel : Rm14


dan Caramel

Ini adalah pertama kali aku cuba minum air karamel saja tanpa campuran latte atau coklat. Not bad juga rasanya, it tasted like milkshake + coconut shake. Oklah my taste bud can accept it. 




Gimbap roll adalah kimbap original korean memang semerbak bau sesame oil. Kimbap sayur saja ada radish pickle, telur, timun, and carrot. Kimbap memang sedap rasa authentic kimbap. Banyak juga hidangan ini and surprisingly, kami berdua berjaya habiskan.


paid off to try
Thanks for reading. Pen off :)

Sunday, January 20, 2019

Nasi Lemak Ikan Bilis


Assalamualaikum

Seawal jam 7 pagi mak akan ke dapur untuk masak pagi awal sebab ayah balik kerja pukul 8 pagi nanti. So macam biasa kalau aku tak terlajak tidur lepas subuh aku kena tolong mak prepare breakfast untuk makan pagi itu. Kalau aku terlajak tidur, minta maaf ye mak tak tolong mak masak tadi ^_^ Pagi semalam mak buat Nasi Lemak, sambil sambil tu aku belajar sekali dengan mak nak masak nasi lemak.




Bahan Bahan (7 orang makan)

Nasi Lemak

1 setengah cup beras
1 setengah kelapa (santan)
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 inci halia
1 helai daun pandan disimpul
1 batang serai dikatuk


Sambal Ikan Bilis

2 senduk cili kisar
Garam gula
1/4 cawan air asam jawa
2 biji bawang besar
2 genggam ikan bilis
1/2 cawan air

Kacang tanah
Telur
Timun




Cara masak nasi

1) Perkara pertama yang perlu dibuat kalau nak masak aneka nasi adalah masak nasi dahulu. So basuh beras, kemudian masak dalam rice cooker, letak santan. Masak nasi ni macam sukatan masak nasi biasa tapi lebihkan sikit air santan tu. 

2) Kemudian, hiris bawang putih, merah dan halia untuk letak dalam nasi. Letakkan juga daun pandan dan serai untuk aroma nasi lemak lebih harum. Tunggu sehingga masak.

3) Sambal sambil tunggu nasi masak tu, boleh rebus telur, tumis sambal.

4) Kacang boleh goreng last sekali selepas sambal siap sebab kacang kena kacau selalu untuk elakkan dari hangit.




Cara masak sambal

1) Panaskan minyak, tumis cili sehingga garing dan pecah minyak.

2) Dah pecah minyak, boleh masukkan air.

3) Bersihkan ikan bilis dan masukkan dalam sambal. Ada orang lagi suka goreng ikan bilis asing kan, terpulang pada anda.

4) Potong bulat bawang dan masuk dalam kuali.

5) Kacau sebati dan masukkan air asam jawa kemudian perasakan dengan garam gula.

6) Biarkan sambal masak hingga agak pekat dan mendidih.


SIAP!!!


Jangan lupa timun sebagai sayur

Makan sekali dengan kuih cara berlauk dan bingka ubi
Pasti akan merindui air tangan mak nanti. Thanks for reading :)

Saturday, January 19, 2019

Ubi Kayu Rebus Cicah Sambal Gesek


Assalamualaikum

Salah satu side dishes kegemaran mak ayah aku adalah ubi kayu rebus sampaikan aku pon terikut ikut sekali minat makan ubi kayu. Semalam mak aku masak asam pedas ubi kayu untuk makan tengahari, petangnya pula mak suruh aku rebus ubi kayu untuk cicah dengan sambal gesek. Memang kombinasi yang sedap sangat, makan saja ubi pon dah sedap rasa lemak masin tu. Biasanya orang suka cicah dengan kelapa, sambil bilis ataupun garamkan.




Sambal gesek tu sambal belacan biasa cuma yang bezanya mak aku letak ikan bilis. Itu yang membuatkan sambal tu kalau makan dengan nasi atau ubi lagi sedap. Aku biasa makan ubi mak aku rebus tapi baru pertama kali rebus sendiri rupanya ada cara dia supaya ubi tak terlalu watering.




Cara Cara Rebus ubi kayu

1) Potong kulit ubi kayu, kerat dan basuh bersih bersih. Dalam satu periuk masukkan air secukupnya dan rebus dengan api sederhana. Biarkan ubi empuk, bila ubi hampir lembut, masukkan sedikit garam.

2) Bila dah empuk, jangan tutup api lagi. Toskan ubi dalam bekas lain.

3) Kemudian periuk tadi buang air kesemuanya dan masukkan balik ubi tadi dalam periuk, masak atas api perlahan supaya air dalam ubi tu kering sikit. Nanti taklah berair sangat ubi tu masa nak makan nanti. Kering dan gebu macam dibawah ni:


ready to serve

SIAP!!!




SERIUS sedap cicah dengan sambal bilis belacan


Jangan lupa try!!! Thanks for reading :)